Fondant extra chocolat

Préparation : 20 min      Cuisson : 20 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 3 œufs
• 200 g de chocolat noir
• 50 g de farine
• 150 g de beurre
• 100 g de sucre en poudre
  

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux, ajouter 3 cuillères à soupe d’eau, et mettre au bain-marie.
3. Pendant ce temps, dans un saladier, travailler, à l’aide d’une cuillère en bois, le beurre mou en pommade, auquel on ajoute le sucre en poudre, et on continue de remuer jusqu’à ce que le mélange devienne léger et onctueux.
4. Ajouter les œufs un à un en alternant avec la farine.
5. Incorporer à ce mélange le chocolat fondu en remuant bien avec une cuillère.
6. Beurrer et fariner un moule, puis verser la pâte et faire cuire au four pendant 20 min.

Note : Laisser le fondant refroidir avant de démouler.