Gâteau au chocolat moelleux

Préparation : 20 min      Cuisson : 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 4 œufs
  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de farine
  • 1 verre de lait
  • 140 g de beurre
  • 140 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Voici comment faire un gâteau au chocolat moelleux et fondant:

  1. Préchauffez votre four à 170°C (th 5) .
  2. Beurrez et farinez votre moule à gâteau.
  3. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.
  4. Incorporez progressivement la farine et la levure chimique.
  5. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, ou à feu très doux dans une casserole.
  6. Lorsque chocolat est bien fondu, vous pouvez y ajouter le lait.
  7. Versez le chocolat fondu dans la pâte et mélangez bien.
  8. Enfin, versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 à 30 min.
  9. Une cuisson plus courte assurera plus de moelleux à votre gâteau.
  10. Testez en piquant la pâte avec un couteau.

Astuce : si vous n’avez pas de levure, il vous suffit de battre les blancs en neige avec une pincée de sel pour obtenir un bon moelleux.

Note moyenne: 4.0 sur 5 (1 votes)
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Lilie

Franchement délicieux moi qui suis plutôt nulle en dessert.

4 semaines .

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