Gâteau au chocolat sans beurre

Préparation : 20 min     Cuisson : 20 min

Ingrédients (4 personnes)

• 3 œufs
• 200 g de chocolat noir
• 120 g de sucre en poudre
• 60 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Dans un récipient adapté, battre les œufs, puis ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé.
3. Incorporer la farine et la levure puis mélanger de sorte à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.
4. Faire fondre le chocolat à feu très doux dans une casserole en ajoutant 2 cuillères à café d’eau.
5. Faire couler le chocolat dans la préparation et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Verser cette préparation dans un moule beurré et fariné.
7. Faire cuire le gâteau environ 15 à 20 min.
8. Lorsque la cuisson est terminée, laisser tiédir votre gâteau avant de le démouler.