Muffins aux myrtilles

Préparation : 15 min     Cuisson : 25 min

Ingrédients (4 personnes)

• 1 œuf
• 100 g de myrtilles
• 120 g de farine
• 70 g de sucre en poudre
• 3 c à soupe de lait
• 1 c à café de levure chimique
• 1 c à soupe d’huile

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.
3. Ajoutez l’œuf puis le lait et mélangez énergiquement au fouet jusqu’à ce que vous obteniez un mélange homogène. Ajoutez l’huile puis les myrtilles.
4. Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez pour 25 min.
5. Démoulez vos muffins lorsqu’ils sont tièdes.

Note : Pour plus de recettes de muffins, vous pouvez consulter la rubrique Dessert .