Gâteau aux pommes sans œufs

Préparation : 20 min      Cuisson : 35 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 pommes (type golden)
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80 g de sucre roux ou cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de beurre mou
  • 25 cl de lait demi-écrémé
  • 1 c à soupe de cannelle en poudre

Préparation

Voici comment faire un bon gâteau aux pommes sans œufs:

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec les sucres.
  3. Ajoutez le lait, bien mélanger puis incorporez la farine et la levure chimique.
  4. Fouettez le mélange afin d’obtenir une préparation lisse et homogène.
  5. Pelez et coupez les pommes en dés en n’oubliant pas de retirer les pépins et les parties centrales dures.
  6. Disposez les dans le fond d’un moule à manquer en silicone ou préalablement beurré.
  7. Versez la pâte à gâteau dans un moule beurré et faites cuire pendant 30 à 35 minutes.
  8. Laissez tiédir quelques instants et servez votre gâteau seul ou accompagné d’un coulis de fruits rouges.

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