Gâteau aux pommes sans œufs

Préparation : 20 min      Cuisson : 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 pommes (type golden)
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80 g de sucre roux ou cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de beurre mou
  • 25 cl de lait demi-écrémé
  • 1 c à soupe de cannelle en poudre

Préparation

Voici comment réaliser un bon gâteau aux pommes sans œufs:

  1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
  2. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec les sucres.
  3. Ajouter le lait, bien mélanger puis incorporer la farine et la levure chimique.
  4. Bien fouetter le mélange afin d’obtenir une préparation lisse et homogène.
  5. Peler, épépiner et détailler les pommes en dés.
  6. Les disposer dans le fond d’un moule à manquer en silicone ou préalablement beurré.
  7. Verser l’appareil dessus puis enfourner pour 30 min environ de cuisson à 180°C.
  8. Laisser refroidir à température ambiante avant de déguster.

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