
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (4 personnes)
- 1 baguette de pain rassis
- 2 œufs
- 35 cl de lait
- 20 g de beurre
- 50 g d’amandes effilées
- 70 g de sucre
- 15 ml de rhum ambré
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (th 6).
- Couper la baguette en de larges tranches et les disposer de manière espacée dans un plat.
- Fouetter énergiquement dans un saladier les œufs et le lait jusqu’à ce qu’ils forment un mélange homogène.
- Ajouter progressivement le rhum et le sucre et continuer à mélanger.
- Étaler cette mixture sur les tranches de pain et attendre quelques minutes le temps que la baguette soit bien imbibée.
- Recouvrir les tranches de beurre et d’amandes. Faites cuire le pain pour 30 minute de cuisson. C’est prêt lorsque le pain a pris une jolie coloration dorée.
Note : Déguster chaud ou tiède avec ou sans accompagnement : crème fraîche, confiture ou compote.
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