Quiche sans crème fraiche

Préparation : 20 min      Cuisson : 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pâte brisée
  • 140 g de lardons fumés
  • 100 g de gruyère râpé
  • 4 œufs
  • 50 cl de lait
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Voici comment réaliser une délicieuse quiche sans crème facile et légère:

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
  2. Foncez votre pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond de quelques trous et couchez-y les lardons.
  3. Fouettez les œufs en omelette dans une jatte et intégrez-y le lait, le gruyère et une pincée de sel et poivre sans cesser de fouetter.
  4. Transvidez l’appareil dans le moule, déposez votre quiche au four pour 40 min de cuisson.

Astuces et conseils:Vous pouvez servir tiède ou froid les parts de quiche lorraine sans crème accompagnées d’une salade verte assaisonnée.

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