Cake au thon

Préparation : 20 min     Cuisson : 45 min

Ingrédients (4 personnes)

• 4 œufs
• 130 g de gruyère râpé
• 300g de thon 
• 13 cl de lait
• 13 cl d’huile
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure .
3. Ajouter les œufs et battre le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène dans laquelle vous verserez le lait et l’huile avant d’assaisonner.
4. Ajouter ensuite le gruyère râpé et les miettes de thon en mélangeant bien.
5. Verser la pâte dans un moule à cake que vous aurez au préalable tapissé de papier sulfurisé éventuellement beurré.
6. Faire cuire au four à 180°C pour 45 min environ.

Note : Servir ce cake salé tiède ou froid accompagné d’une salade verte, d’une mayonnaise ou d’une sauce tomate.