Salade de riz au thon et l’avocat

La salade de riz à l’avocat est une recette riche en vitamines, colorée, facile et super rapide. Découvrez comment préparer cette recette délicieuse.

Préparation : 15 min      Cuisson : 10 min   

Ingrédients (4 personnes)

  • 250 g de riz
  • 140 g de thon au naturel
  • 1 avocat
  • 1 betterave
  • 2 gros cornichons
  • 150 g de maïs
  • 1 c à soupe de crème fraîche
  • 1/2 citron
  • 1 échalote
  • 1/2 botte de ciboulette

Préparation

  1. Dans une casserole,Portez à l’eau ébullition et Faites bouillir le riz pendant 10 minutes.Laissez refroidir.
  2. Videz l’avocat proprement et coupez-le en petits cubes.Coupez la betterave et les cornichons en cubes également.
  3. Mélangez le tout avec le riz.Ajoutez le thon écrasé ainsi que le mais.
  4. Mixez la ciboulette et l’échalote.Ajoutez-les au mélange.
  5. Assaisonnez le tout avec de la crème fraîche ainsi que le jus de citron.
  6. Servez frais.
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