Quiche au thon à la provençale

Préparation : 15 min      Cuisson : 30 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pâte brisée
  • 3 œufs
  • 250 g de thon à l’huile
  • 20 cl de Rice Dream
  • 3 tomates
  • 80 g d’olives noires dénoyautées
  • 1 oignon
  • 2 c à soupe de farine
  • 5 feuilles de basilic
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
  2. Versez l’oignon haché dans un poêlon d’eau bouillante, laissez mijoter pendant 5 minutes puis égouttez.
  3. Taillez les tomates en rondelles, déposez-les sur une double épaisseur de papier absorbant.Hachez les olives et émietter le thon.
  4. Mélangez le tout en y ajoutant les oignons.
  5. Versez la préparation dans un grand moule à tarte préalablement garni avec la pâte brisée.
  6. Recouvrez avec les rondelles de tomates bien épongées.
  7. Délayez la farine avec le rice dream, puis ajoutez les œufs, du sel, du poivre.
  8. Mélangez bien et verser dans le moule.
  9. Enfournez et faites cuire votre quiche pendant 30 min.Saupoudrez de basilic frais haché.

Astuces et conseils: Vous pouvez servir votre quiche chaud accompagné d’une salade verte.

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