
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (4 personnes)
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 250 g de thon à l’huile
- 20 cl de Rice Dream
- 3 tomates
- 80 g d’olives noires dénoyautées
- 1 oignon
- 2 c à soupe de farine
- 5 feuilles de basilic
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th 6).
- Verser l’oignon haché dans un poêlon d’eau bouillante, laisser mijoter pendant 5 minutes puis égoutter.
- Tailler les tomates en rondelles, les déposer sur une double épaisseur de papier absorbant. Hacher les olives et émietter le thon.
- Mélanger le tout en y ajoutant les oignons.
- Verser la préparation dans un grand moule à tarte préalablement garni avec la pâte brisée.
- Recouvrir avec les rondelles de tomates bien épongées.
- Délayer la farine avec le rice dream, puis ajouter les œufs, du sel, du poivre.
- Mélanger bien et verser dans le moule.
- Enfourner pendant 30 min. Saupoudrer de basilic frais haché.
Note : Servir cette quiche au thon chaude accompagnée d’une salade verte.
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