Quiche au saumon fumé

Préparation : 15 min      Cuisson : 25 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 œufs
  • 200 g de saumon fumé
  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème fraîche
  • 10 g de beurre
  • poivre

Préparation

Voici comment faire une bonne quiche au saumon fumé légère et facile pour un repas vite fait.

  1. Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7)
  2. Abaissez la pâte sur une épaisseur de 2 mm et en garnissez un moule préalablement beurré.
  3. Remontez légèrement les rebords de la pâte afin d’obtenir une crête régulière.
  4. Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait et la crème fraîche.Poivrez mais ne pas saler.
  5. Détaillez les tranches de saumon fumé en bandes de 3 cm de large, répartissez-les sur le fond de tarte.Versez la préparation dessus.
  6. Enfourner votre quiche pendant 25 min.
  7. Servez aussitôt.
Quiche au saumon fumé
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