Quiche sans pâte au thon et aux poireaux

Préparation : 20 min      Cuisson : 30 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 œufs
  • 2 poireaux
  • 50 g de gruyère râpé
  • 280 g de thon
  • 1 oignon
  • 1 noix de beurre
  • 5 cl d’eau
  • 100 g de farine
  • 1/2 litre de lait
  • Sel
  • poivre

Préparation

Voici comment faire une délicieuse quiche sans pâte au thon et aux poireaux:

  1. Préchauffez votre four à 200°C (th 6/7).
  2. Coupez l’oignon en morceaux et les poireaux en rondelles.
  3. Faites cuire les poireaux à la vapeur pendant 15 minutes environ.
  4. Faites revenir l’oignon dans une noix de beurre dans une poêle.
  5. Ajoutez l’eau et laissez chauffer doucement jusqu’à ce qu’elle s’évapore.
  6. Mélangez la farine, les œufs et le lait jusqu’à obtention d’une pâte lisse.Salez et poivrez.
  7. Versez ce mélange dans un moule anti-adhésif .Ajoutez le thon,l’oignon et les poireaux.
  8. Saupoudrez avec le gruyère.
  9. Enfournez pour 30 à 45 minutes, selon votre four.
  10. Servez votre quiche sans pâte chaud, tiède ou froid suivant votre goût.
Note moyenne: 4.0 sur 5 (1 votes)
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Patrice

Cette quiche est aussi très bonne en supprimant la farine de la recette et en mettant le tout dans une pâte à tarte.

1 an .

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