Quiche à la raclette

Préparation : 20 min      Cuisson : 35 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pâte brisée
  • 5 tranches de fromage à raclette
  • 100 g de lardons fumés
  • 100 g de jambon coupé en morceau
  • 3 œufs
  • 25 cl de crémé fraîche épaisse
  • 40 g de gruyère
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
  2. Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre.
  3. Mélangez puis ajoutez le gruyère puis mélangez encore.
  4. Mettez la pâte brisée dans un moule à tarte et avec une fourchette faîtes des petits trous sur le fond de pâte.
  5. Renversez la préparation dans le plat à tarte, sur la pâte brisée.
  6. Parsemez la préparation de lardons et jambon.
  7. Coupez les tranches de fromage à raclette en deux et placez-les sur la préparation.
  8. Vous pouvez ajouter une pointe de noix de muscade.
  9. Faites cuire votre quiche pendant 35 min thermostat 6 (180°C).
  10. Servez votre quiche avec une salade.

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