Cake salé au chorizo

Préparation : 15 min     Cuisson : 45 min

Ingrédients (6 personnes)

• 3 œufs
• 1/2 chorizo
• 250 g de farine
• 70 g de fromage râpé
• 125 ml de lait tiède
• 10 ml d’huile d’olive
• 1 sachet de levure chimique
• Des olives vertes
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Mettre la farine dans une terrine, incorporer la levure en mélangeant, ajoutez les œufs battus, le lait chaud, le fromage râpé et le chorizo coupé en petits en morceaux, les olives coupé au milieu et continuer à remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Verser la pâte dans un moule à cake allant au four, enfourner le cake et laisser cuire pendant 45 minutes à 180°C.
4. Laisser le cake reposer 3 à 5 min dans le four éteint avant de le démouler.

Note : Pour plus de recettes de cakes salés, vous pouvez consulter la rubrique entrée.