Poulet au curry et aux poivrons

Préparation : 20 min     Cuisson : 20 min

Ingrédients (6 personnes)

• 1 beau poulet
• 1/2 chorizo
• 2 poivron (rouge , jaune)
• 1 brique de pulpe de tomate
• 1 échalote émincé
• 2 c à soupe de curry
• 1 verre d’eau
• 10 cl de crème fraîche
• 2 cubes spécial poulet

Préparation

1. Dans le fond de la cocotte minute, mettre à cuire sur toutes les faces, le poulet avec un peu d’huile.
2. Une fois cuit, enlever le poulet et le réserver.
3. Faire revenir l’échalote, le chorizo dont on aura enlever la peau et couper en morceaux, les poivrons coupés en lamelles, et laisser cuire a feux doux.
4. Une fois que c’est cuit, remettre le poulet, l’eau, la pulpe de tomate, les cubes, le curry. Saler et poivrer puis mélanger et fermer la cocotte.
5. Laisser cuire à feux doux pendant 20 min après sifflement.
6. Verser la crème fraîche avant de servir.

Note : Servir ce plat de poulet au curry et poivron avec du riz basmati.