Côtes de porc à la moutarde

Préparation : 15 min     Cuisson : 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 côtes de porc
  • 1 barquette de crème liquide
  • 3 c à soupe de moutarde
  • 70 g de beurre
  • 2 c à soupe de persil ciselé
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Faire dorer les côtes à la poêle dans un beurre chaud.
  2. Délayer la moutarde avec un peu d’eau chaude et verser dans la poêle.
  3. Saler, poivrer et remuer le tout. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 min.
  4. Dresser les côtes dans un plat chaud. Verser la crème dans la poêle et laisser épaississir en remuant. Parsemer de persil.
  5. Arroser les côtes avec cette sauce et servir avec des frites et de la salade.

Note : Servir ce plat accompagné de riz blanc, de pâtes fraîches ou d’une belle purée de pommes de terre faite maison.

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