Côtes de porc aux poivrons

Préparation : 15 min      Cuisson : 35 min

Ingrédients (6 personnes)

    • 5 côtes de porc
    • 3 poivron (rouge,vert,jaune)
    • 1 oignon
    • 2 éclats d’ail
    • 1 grande boîte de tomates pelées
    • 1 c à café d’herbes de Provence
    • Poivre
    • Beurre

Préparation

    1. Épépinez les poivrons et coupez-les en lanières. Pelez l’oignon et l’ail, hachez-les finement.
    2. Dans une casserole, faites fondre un peu de beurre et mettez-y l’oignon et l’ail.
    3. Ajoutez les poivrons et les  tomates pelées. Parsemez d’herbes de Provence, mélangez.
    4. Laissez cuire à feu doux, poivrez.
    5. Pendant ce temps faites cuire les côtes dans un peu de beurre, sans oublier de les poivrer .
    6. À la fin de la cuisson, dressez les côtes de porc et les poêlée de poivrons dans les assiettes.

Note : Servir ce plat de suite accompagné de riz ou de pâtes fraîches.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *