Escalopes de dinde au citron

Préparation : 10 min     Cuisson : 15 min

Ingrédients (6 personnes)

• 6 escalopes de dinde
• 2 citrons
• 2 oignons
• 6 c à soupe de fromage blanc
• 3 c à soupe d’huile
• Sel
• poivre

Préparation

1. Peler et hacher les oignons. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter l’oignon et le faire revenir sans coloration.
2. Ajouter les escalopes et les faire cuire pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
3. Pendant ce temps, presser les citrons. Ajouter le jus dans la poêle et poursuivre la cuisson encore 3 minutes. Saler et poivrer.
4. Baisser le feu et ajouter le fromage blanc en remuant. Laisser mijoter pendant quelques minutes et repartir les escalopes de dinde dans des assiettes.

Note : Servir ce plat accompagné du blé chaud ou du riz selon vos envies.