Tarte aux framboises

Laissez-vous tenter par cette tarte aux abricots douce et savoureuse,Cette recette de tarte aux framboises est facile, rapide et plutôt économique.

Préparation : 20 min      Cuisson : 30 min        

Ingrédients (6 personnes)

Pâte brisée:

  • 300 g de farine tamisée
  •  250 g de beurre demi-sel

Crème:

  •  250 g de Mascarpone
  •  100 g de fromage blanc à 40 % de mg
  •  100 g de sucre

Garniture:

  •  300 g de framboises
  •  un jus de citron
  •  50 g de sucre glace

Préparation

  1. Préparez une pâte sablée avec la farine et le beurre ramolli.
  2. Étalez-la à la main dans un plat à tarte préalablement beurré.
  3. Faites cuire à blanc pendant environ 30 min à 160°C.Laissez refroidir.
  4. Dans le bol du mixeur, mélangez la Mascarpone, le fromage blanc et le sucre.
  5. Lorsque la pâte est refroidie, étalez la crème. Disposez dessus 250 g de framboises.
  6. Mixez les 50 g de framboises restantes, le jus de citron et le sucre glace pour obtenir un coulis de framboise que vous servirez à part.
  7. Laissez votre tarte refroidir au réfrigérateur environ 2 heures.

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