Blancs de poulet aux pommes de terre

Préparation : 10 min     Cuisson : 15 min

Ingrédients (3 personnes)

• 3 blancs de poulet
• 400 g de pomme de terre
• Huile d’olive
• 2 cl de sauce soja
• Moutarde
• 1/2 oignon
• 1 gousse d’ail
• Sel

Préparation

1. Laver et peler les pommes de terre. Les trancher en dés.
2. Éplucher et émincer séparément un demi oignon et la gousse d’ail.
3. Dénerver et trancher en cubes les blancs de poulet.
4. Verser un filet d’huile dans une cocotte et mettre à chauffer sur feu moyen, incorporer l’oignon et l’ail. Laisser dorer.
5. Ajouter la viande et la faire également colorer sur toutes les faces.
6. Laisser cuire quelques minutes avant de rajouter les dés de pommes de terre dans la casserole.
7. Assaisonner avec le sel, une cuillerée de moutarde ainsi que quelques gouttes de sauce soja. Mélanger le tout.
8. Terminer la cuisson à feux doux pendant 15 bonnes minutes.

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