Clafoutis aux bananes

Préparation : 20 min      Cuisson : 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 6 œufs
  • 5 bananes
  • 20 g de margarine
  • 1/2 litre de lait écrémé
  • 2 c à soupe de sucre roux en poudre
  • 2 c à soupe de sucre blanc en poudre
  • 1 c à soupe de sucre cristallisé
  • 1 c à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 160 °C (th 5/6).
  2. Faites bouillir le lait avec la vanille.Laissez refroidir.
  3. Mélangez les œufs, les sucres et le sel dans un grand saladier.
  4. Une fois que le lait est tiède, vous pouvez l’incorporer en remuant à la préparation.
  5. Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles et disposez-les dans le fond d’un plat beurré allant au four.
  6. Versez-y l’appareil œuf/lait. Enfournez pendant 45 min.
  7. À la sortie du four, saupoudrez de sucre le clafoutis, et servez tiède ou froid.
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