Crumble aux pommes et ananas

Préparation : 20 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (4 personnes)

• 500 g de pommes
• 600 g d’ananas
• 150 g de sucre blanc
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre roux
• 200 g de farine
• 1 citron

Préparation

1. Presser le jus de citron et faire revenir les pommes dans une poêle avec une cuillère à soupe de jus jusqu’à ce qu’elles ramollissent (environ 10 min)
2. Après évacuation du jus de pomme, verser le sucre blanc et mélanger pendant 2 minutes dans la poêle pour caraméliser
3. Beurrer un plat à pâtisserie et verser les morceaux de pommes et d’ananas dedans.
4. Préchauffer le four au thermostat 6 (environ 200°C)
5. Dans un saladier, battre le beurre en y versant progressivement le sucre roux, puis la farine, et jusqu’à former une poudre homogène
6. Verser le tout sur les fruits dans le plat de façon équitable, puis faire cuire pendant 20 à 30 min au four.

Note : Pour plus de recettes de de crumble, vous pouvez consulter la rubrique dessert .