Cupcake au Nutella

Préparation : 20 min     Cuisson : 10 min        

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 œufs
  • 4 c à soupe de nutella fondant
  • 110 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :

  • 4 c à soupe de nutella
  • 25 cl de crème fraiche
  • 125 g de mascarpone
  • 30 g de sucre

Préparation

  1. Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
  2. Mélanger préalablement la levure avec la farine puis l’ajouter aux œufs. Incorporer ensuite le beurre fondu.
  3. Préchauffer le four à 180°C (th 6). Placer les caissettes à cupcakes dans un moule à muffins.
  4. Verser une cuillère de pâte dans chaque caissette. Ajouter une cuillère de nutella puis recouvrir d’une cuillère de pâte (la pâte ne doit pas dépasser les 2/3 de la caissette pour que le cupcake ne soit pas trop gonflé).
  5. Faire cuire les cupcakes pendant 10 minutes environ.
  6. Mélanger le nutella avec le mascarpone bien froid, la crème et les 30 g de sucre jusqu’à obtenir une crème assez ferme.
  7. Verser la crème dans une poche à douille et en décorer la surface des cupcakes.
  8. Conserver les cupcakes au réfrigérateur avant dégustation.
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