Préparation : 15 min Cuisson : 15 min
Ingrédients (4 personnes)
- 100 g de chocolat noir
- 2 œufs
- 30 g de farine.
- 50 g de beurre
- 75 g de sucre
Préparation
- Préchauffer le four à 210°C ( th 7).
- Casser le chocolat en carrés et couper le beurre en petits dés. Les déposer dans une petite casserole et les faire fondre.
- Une fois le mélange chocolat / beurre fondu, bien mélanger pour obtenir une ganache homogène.
- Hors du feu, ajouter progressivement le sucre en poudre en bien mélangeant entre chaque ajout.
- Incorporer ensuite la farine, puis les œufs, un par un.
- Verser l’appareil au chocolat dans des moules à muffins et enfourner une bonne dizaine de minutes, l’extérieur devant être cuit tout en ayant l’intérieur encore coulant.
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