Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (4 personnes)
- 500 g de pâtes
- 1 courgette
- 1 oignon
- 200 g de lardons fumés
- 2 c à soupe de crème fraîche
- Sel
Préparation
- Retirer la peau de la courgette et la découper en petits bâtonnets. Éplucher ensuite l’oignon et le détailler en fine brunoise.
- Dans une poêle chaude sans matière grasse, faire revenir quelques minutes les lardons avec l’oignon.
- En parallèle, dans un wok, mettre un peu d’eau et y faire cuire les courgettes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pendant ce temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, plonger les pâtes et les faire cuire comme indiqué sur l’emballage.
- Joindre les lardons et les oignons au wok puis égoutter les pâtes et les ajouter également.
- Verser enfin la crème fraîche, saler au besoin puis mélanger et répartir dans des assiettes et servir aussitôt.
Note : Pour plus de recettes de pâtes, vous pouvez consulter la rubrique plats .
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