Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
Ingrédients (3 personnes)
- 250 g de tagliatelles
- 200 g escalopes de poulet
- 1 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 c à soupe huile d’olive
- 1 c à soupe ciboulette
- 1 c à café cumin
- 1 gousse ail
- Sel
- Poivre
Préparation
- Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive. Y faire revenir les courgettes coupées en gros cubes et le poivron en lamelles, avec l’ail émincé.
- Quand les légumes sont un peu dorés, ajouter la viande coupée en gros morceaux et faire revenir.
- Ajouter la ciboulette, le cumin, le sel et le poivre. Bien mélanger et remuer de temps en temps pour ne pas laisser attacher.
- Arrêter la cuisson quand la viande est cuite et les légumes légèrement croquants.
- Entre-temps, faire cuire les tagliatelles dans une grande quantité d’eau bouillante légèrement salée. Égoutter et verser dans un plat de service. Ajouter les légumes et le poulet.
- Servir bien chaud.
Laisser un commentaire