
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min
Ingrédients (4 personnes)
- 3 courgettes
- 200 g de pâtes
- 1 gousse d’ail
- 1 pot de crème fraîche
- Huile d’olive
- Huile de truffe
- Parmesan râpé
- Basilic
- Sel
- Poivre
Préparation
- Laver et découper les courgettes et la gousse d’ail en petits morceaux puis les mettre dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Saler, poivrer et laisser dorer quelques minutes.
- Dans une casserole, porter de l’eau salée à ébullition et plonger les pâtes à l’intérieur. les faire cuire en vous référant au temps de cuisson inscrit sur le paquet.
- Dans la poêle contenant les courgettes, verser la crème fraîche et prolongez la cuisson de quelques minutes à feu doux.
- Égoutter les pâtes, les ajouter à la poêle puis incorporer le basilic, le parmesan et l’huile de truffe.
- Mélanger et servir bien chaud.
Note : Pour plus de recettes de pâtes, vous pouvez consulter la rubrique plats .
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