Pâtes aux poivrons et aux tomates

Préparation : 15 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

    • 200 g de pâtes
    • 400 g de pulpe de tomate
    • 2 poivrons verts
    • 1/2 oignons
    • 1 c à café de piment doux
    • 1 c à soupe d’huile d’olive
    • Ail
    • Parmesan
    • Poivre
    • Sel

Préparation

Voici comment faire des pâtes aux poivrons et aux tomates.

    1. Nettoyez les poivrons et coupez-les en petits dés. Ciselez l’oignon et l’ail.
    2. Dans une sauteuse, faites revenir les poivrons, l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive, laissez cuire pendant 10 min.
    3. Salez et poivrez. Ajoutez le piment doux et mélangez. Ajoutez la pulpe de tomates et laissez mijoter à feux doux.
    4. Faites cuire les pâtes dans l’eau, cuisson al denté. Égouttez-les.
    5. Ajoutez les pâtes à la sauce tomate, mélangez délicatement.
    6. Servez les pâtes très chaud, saupoudrez de parmesan.

Note : Pour plus de recettes de pâtes, vous pouvez consulter la rubrique plats .

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