Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Ingrédients (4 personnes)
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- 200 g de pâtes
- 400 g de pulpe de tomate
- 2 poivrons verts
- 1/2 oignons
- 1 c à café de piment doux
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- Ail
- Parmesan
- Poivre
- Sel
Préparation
Voici comment faire des pâtes aux poivrons et aux tomates.
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- Nettoyez les poivrons et coupez-les en petits dés. Ciselez l’oignon et l’ail.
- Dans une sauteuse, faites revenir les poivrons, l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive, laissez cuire pendant 10 min.
- Salez et poivrez. Ajoutez le piment doux et mélangez. Ajoutez la pulpe de tomates et laissez mijoter à feux doux.
- Faites cuire les pâtes dans l’eau, cuisson al denté. Égouttez-les.
- Ajoutez les pâtes à la sauce tomate, mélangez délicatement.
- Servez les pâtes très chaud, saupoudrez de parmesan.
Note : Pour plus de recettes de pâtes, vous pouvez consulter la rubrique plats .
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