Spaghettis à l’avocat et au citron

Préparation : 10 min      Cuisson : 15 min    

Ingrédients (4 personnes)

  • 400 g de spaghettis
  • 2 avocats
  • 1 citron
  • 200 g de tomates cerises
  • 50 g de parmesan
  • 10 g de pignons de pin
  • Sel

Préparation

  1. Faire cuire les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante en suivant les instructions du paquet.
  2. Dans un bol, écraser l’avocat à l’aide d’une fourchette. Presser le citron. Découper les tomates cerise en deux.
  3. Râper le parmesan afin d’obtenir des copeaux.
  4. Lorsque les spaghettis sont cuits, égouttez-les. Remettre les spaghettis dans la casserole.
  5. Ajouter l’avocat et le jus de citron puis mélanger. Parsemer des tomates cerise.
  6. Faire réchauffer à feu très doux durant quelques minutes.
  7. Retirer la casserole du feu, verser les spaghettis dans un plat.
  8. Ajouter les pignons de pin et parsemer de copeaux de parmesan.

Recettes suggérées

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *