Spaghettis à l’avocat et au citron

Préparation : 10 min      Cuisson : 15 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 400 g de spaghettis
  • 2 avocats
  • 1 citron
  • 200 g de tomates cerises
  • 50 g de parmesan
  • 10 g de pignons de pin
  • Sel

Préparation

 Voici comment réaliser un délicieux plat de spaghettis à l’avocat et au citron:

  1. Faites cuire les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante en suivant les instructions du paquet.
  2. Dans un bol, écrasez l’avocat à l’aide d’une fourchette. Pressez le citron. Découpez les tomates cerise en deux.
  3. Râpez le parmesan afin d’obtenir des copeaux.
  4. Lorsque les spaghettis sont cuits, égouttez-les.Remettez les spaghettis dans la casserole.
  5. Ajoutez l’avocat et le jus de citron puis mélangez.Parsemez des tomates cerise.
  6. Faites réchauffer à feu très doux durant quelques minutes.
  7. Retirez la casserole du feu, versez les spaghettis dans un plat.
  8. Ajoutez les pignons de pin et parsemez de copeaux de parmesan.

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