Pommes de terre à l’ail au four

Préparation : 20 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (4 personnes)

    • 6 à 7 pommes de terre
    • 2 c à soupe de vinaigre
    • 4 c à soupe d’huile d’olive
    • 2 gousses d’ail
    • 1/2 bouquet de romarin
    • Sel
    • poivre

Préparation

    1. Préchauffez le four à 250°C.
    2. Lavez et découpez les pommes de terre en deux ou en quatre.
    3. Plongez les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée.
    4. Ajoutez le vinaigre puis portez à ébullition environ 6 minutes.
    5. Pelez et émincez les gousses d’ail. Hachez le romarin.
    6. Dans un bol, mélangez les 2 ingrédients avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
    7. Lorsque l’extérieur des pommes de terre est tendre, égouttez celles-ci.
    8. Mélangez les pommes de terre avec la préparation d’huile et d’ail.
    9. Versez les pommes de terre dans un plat adapté à la cuisson du four.
    10. Enfournez pendant 30 minutes en surveillant la cuisson et remuant régulièrement.

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