
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Ingrédients (4 personnes)
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- 4 escalopes de poulet
- 1 noisette de beurre
- 2 c à soupe de moutarde
- 6 c à soupe de crème fraîche allégée
- Poivre concassé
Préparation
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- Dans une poêle, faites chauffer une noisette de beurre et mettez-y les escalopes jusqu’à mi-cuisson. Retirez les escalopes et gardez-les au chaud.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde et le poivre.
- Dans une petite casserole, faites chauffer pendant quelques instants la sauce à feu doux.
- Nappez les escalopes de poulet de sauce.
Note : Servir ce plat avec des frites ou du riz et de la salade.
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