Escalopes de poulet à la moutarde

Préparation : 15 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

• • 4 escalopes de poulet
  • 1 noisette de beurre
  • 2 c à soupe de moutarde
  • 6 c à soupe de crème fraîche allégée
  • Poivre concassé

Préparation

1. 1. Dans une poêle, faites chauffer une noisette de beurre et mettez-y les escalopes jusqu’à mi-cuisson. Retirez les escalopes et gardez-les au chaud.
   2. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde et le poivre.
   3. Dans une petite casserole, faites chauffer pendant quelques instants la sauce à feu doux.
   4. Nappez les escalopes de poulet de sauce.

Note : Servir ce plat avec des frites ou du riz et de la salade.