Pommes de terre rôties au paprika

Préparation : 20 min      Cuisson : 45 min        

Ingrédients (8 personnes)

  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 1 c à café de paprika
  • 40 g de beurre
  • 3 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 c à café de gingembre en poudre
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°C (th 7).
  2. Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux réguliers.
  3. Mettez-les dans une casserole et couvrez d’eau. N’oubliez pas de saler l’eau de cuisson.
  4. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes selon la grosseur des morceaux. Égouttez.
  5. Versez l’huile d’olive dans un plat à gratin et ajoutez le beurre en parcelles.
  6. Salez, poivrez et placez au four pendant 5 min jusqu’à ce que le beurre mousse.
  7. Ajoutez les pommes de terre dans le plat et intégrez le gingembre ainsi que le paprika.
  8. Mélangez de façon à bien enrober les pomme de terres avec les épices et enfournez pendant 20 min.
  9. Mélangez à nouveau et continuez la cuisson pendant 15 min environ jusqu’à que les pomme de terre soient cuites, dorées et croustillantes.

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