Salade d’avocat au thon

Préparation : 15 min      Cuisson : 00 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 Avocats
  • 2 Boites de thon au naturel
  • 1/2 oignon rouge
  • 12 tomates cerises
  • 1 c à soupe de persil ciselé
  • Vinaigre de xérès
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Piment d’Espelette
  • 1 c à café de moutarde de Dijon

Préparation

Voici comment faire une bonne salade d’avocat au thon.

  1. Épluchez et hachez le demi oignon rouge. Coupez en deux les avocats, retirer le noyau.
  2. Épluchez-les et coupez-les en dés.
  3. Coupez en deux les tomates cerises. Faites la vinaigrette, sel, moutarde, une cas de vinaigre de xérès, 3 cuillère d’huile d’olive, émulsionner.
  4. Disposez dans un plat creux l’avocat, tomate, oignon rouge, thon.
  5. Arrosez de vinaigrette, parsemez de piment d’Espelette et de persil ciselé.
  6. Servez et dégustez bien frais.

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