Velouté de courgettes

Préparation : 15 min      Cuisson : 30 à 35 min 

Ingrédients (4 personnes)

  •  3 courgettes
  • 2 cubes bouillon de volaille
  • 6 Portions de vache qui rit
  • 1 litre d’eau
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Laver et couper les courgettes en rondelles.
  2. Mettre les courgettes dans un faitout et les recouvrir à peine d’eau (l’eau ne doit pas dépasser la quantité de courgettes coupées) .
  3. Mettre à feu moyen, ajouter les 2 cubes .Saler, poivrer
  4. Laisser cuire 30 à 35 min.Ajouter les portions de vache qui rit .
  5. Mixer le tout et déguster chaud.

Note: il faut 1 cube de bouillon pour 1/2 L d’eau.

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