Soupe de potiron

La soupe de potiron est une soupe excellent pour la santé et notamment pour la digestion. Découvrez comment réaliser cette soupe.

Préparation : 15 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 kg de potiron
  • 1,5 litre de bouillon de légumes
  • 2 pommes de terre
  • 1 carotte
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Laver et éplucher les légumes. Les couper en morceau et les plonger dans une marmite d’eau bouillante, avec un cube de bouillon déshydraté. Saler et poivrer.
  2. Laisser cuire pendant 30 min, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
  3. Mixer le tout. Goûter et ajuster l’assaisonnement à votre goût.

Note : Servir dans des bols, avec des croûtons, du fromage râpé ou de la crème fraîche.

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