Aumônière poire chocolat

Préparation : 15 min      Cuisson : 10 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 8 feuilles de brick
  • 2 tablettes de chocolat
  • 8 poires
  • 1 œuf
  • 200 g de crème fraiche
  • 300 g de sucre
  • 200 g de beurre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°C (th 7).
  2. Disposez vos poires préalablement découpées en quartiers dans une casserole et faites les cuire.
  3. Faites fondre le chocolat dans une seconde casserole avec 2 cuillerées à soupe d’eau.
  4. Mélangez le sucre puis l’œuf et la crème dans un récipient auxquels vous ajouterez le chocolat fondu.
  5. Badigeonnez de beurre les feuilles de brick à l’aide d’un pinceau.
  6. Disposez une cuillerée à soupe du mélange de chocolat fondu ainsi que quelques poires au centre des feuilles de brick.
  7. Refermez les aumônières à l’aide de deux cure-dents entrecroisés et enfournez le tout durant 10 minutes.

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