Beignets fourrés au nutella

Préparation : 15 min      Cuisson : 8 min        

Ingrédients (6 personnes)

  • 500 g de farine de blé
  • 30 g de levure de boulanger
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre
  • 3 c à soupe de sucre en poudre
  • 20 cl de lait
  • Sel
  • Nutella

Préparation

  1. Dans un saladier mélangez tous les ingrédients, jusqu ‘à obtenir une pâte moelleuse.
  2. Laissez lever dans une pièce à l’abri des courants d’air pendant 1 h 30.
  3. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur 1 cm d’épaisseur. Découpez des disques avec un verre comme emporte pièce.
  4. Au centre de chaque disque déposez 1 cuillère à soupe de nutella. Déposez le deuxième disques dessus. Laissez lever pendant 1 heure environ.
  5. Plongez les dans une huile de friture chaude pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient biens dorés. Les égoutter.
  6. Saupoudrez de sucre glace et dégustez.

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