Tarte aux fraises et au mascarpone

Préparation : 15 min     Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

    • 1 Pâte feuilleté
    • 500 g de fraises
    • 250 g de mascarpone
    • 10 cl de crème fraîche
    • 500 g de sucre
    • Amande effilé
    • Pralin

Préparation

    1. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
    2. Déroulez la pâte feuilleté et placez-la sur son papier cuisson dans un plat à tarte, repliez les bords, piquez la pâte avec une fourchette et saupoudrez d’un peu de sucre. Enfournez et faites cuire à blanc de 10 à 15 min.
    3. Sortez le fond de tarte du four et laissez-le refroidir.
    4. Coupez les fraises en fines lamelles. Fouettez au batteur le mascarpone, la crème et le sucre, une fois épaissit mettez dans une poche à douille et garnissez le fond de votre pâte.
    5. Décorez avec les fraises, parsemez d’amandes et de pralin.

Note : Sortez la tarte du four puis laissez la refroidir à température ambiante.

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