Tarte aux fraises et au mascarpone

Voici une délicieuse recette de tarte aux fraises et au mascarpone composée d’une pâte sucrée, d’une crème mascarpone et de fraises fraîches. Un dessert très gourmand à savourer en famille.

Préparation : 15 min      Cuisson : 15 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 Pâte feuilleté
  • 500 g de fraises
  • 250 g de mascarpone
  • 10 cl de crème fraîche
  • 500 g de sucre
  • Amande effilé
  • Pralin

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
  2. Déroulez la pâte feuilleté et placez-la sur son papier cuisson dans un plat à tarte, repliez les bords, piquez la pâte avec une fourchette et saupoudrez d’un peu de sucre.Enfournez et faites cuire à blanc de 10 à 15 minute.
  3. Sortez le fond de tarte du four et laissez-le refroidir.
  4. Coupez les fraises en fines lamelles.Fouettez au batteur le mascarpone, la crème et le sucre, une fois épaissit mettez dans une poche à douille et garnissez le fond de votre pâte.
  5. Décorez avec vos fraises, parsemez d’amandes et de pralin.
  6. Sortez-le du four puis laissez-le refroidir à température ambiante.

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