Clafoutis de cerises à la mascarpone

Préparation : 20 min      Cuisson : 30 min        

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 œuf
  • 250 g de mascarpone
  • 300 g de cerises
  • 60 g de farine
  • 70 g de sucre
  • 10 cl de lait

Préparation

Voici  comment réaliser un excellent clafoutis aux cerises et mascarpone:

  1. Préchauffez votre four à 180 C°(th 6).
  2. Lavez et dénoyautez les cerises.vous pouvez également les mettre avec les noyaux.
  3. Battez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez ensuite la farine, la mascarpone,le lait et les cerises.
  4. Dans moule de de 24 ou 25 cm beurrer et parsemer de sucre versez la préparation et enfournez pendant 30 min environ.le clafoutis est cuit quand il pris et bien doré sur le dessus.
  5. Laissez refroidir à l’air libre puis placez le clafoutis au réfrigérateur au moins 2 heures avant dégustation.

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