Cookies à la noisette

Préparation : 15 min      Cuisson : 10 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 100 g de pépites de chocolat
•  300 g de farine
•  200 g de beurre
•  250 g de sucre
•  2 œufs
•  125 g de noisettes en poudre
•  1/2 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
•  1 pincée de sel

Préparation

1.  Préchauffer le four 200°C ( th 6).
2. Mélanger le beurre ramolli, puis le sucre, le sucre vanillé et le sel. Battre la préparation pour obtenir une pâte crémeuse. Incorporer les œufs un à un, tous en mélangeant.
3. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisettes et la levure, puis ajouter peu à peu ce mélange au précédent. Ajouter les pépites de chocolat.
4. Huiler une plaque de cuisson, ou de préférence, étaler une feuille de papier sulfurisé qu’on va huiler légèrement.
5.  Faire à l’aide d’une cuillère de petites boules de pâte qu’on déposera sur la plaque de cuisson et enfourner pendant 10 min.
6.  Sortir les cookies, les décoller de la plaque et les déposer sur une grille le temps qu’ils refroidissent.
7. Huiler de nouveau la plaque et y redéposer des boules de pâtes.