Cuisses de poulet au curry

Préparation : 20 min     Cuisson : 40 min

Ingrédients (4 personnes)

    • 4 cuisses de poulet
    • 1 oignon
    • 20 g de beurre
    • 3 c à café de curry en poudre
    • 2 c à café de cumin en poudre
    • Sel
    • Poivre
    • Eau

Préparation

    • Peler l’oignon et le trancher en fines lamelles avec un couteau d’office.
    • Déposer une marmite sur le feu et y faire dissoudre le beurre.
    • Dès qu’il commence à crépiter, verser l’oignon et le saisir durant 3 min, en remuant avec une cuillère en bois.
    • Faites rissoler ensuite les cuisses de poulet 10 min, en les tournant à mi-cuisson.
    • Les assaisonner avec le sel et le poivre puis les mouiller avec de l’eau jusqu’à les recouvrir.
    • Épicez de cumin et de curry, remuez avec une cuillère en bois.
    • Baisser le feu et faire cuire à l’étuvée pendant 30 minutes.

Note : Accommoder avec des légumes au choix et dresser dans un plat de service.

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