Gâteau au chocolat sans sucre

Gâteau au chocolat sans sucre

Ingrédients

  • 125 g de chocolat noir dessert
  • 60 g de poudre d’amandes
  • 50 g de beurre
  • 20 g d’édulcorant
  • 30 g de farine
  • 3 œufs

Préparation

Étapes à suivre pour faire un gâteau au chocolat sans sucre simple et rapide.
  1. Laissez ramollir le beurre à température ambiante.
  2. Battez les blancs d’œufs en neige. Réservez.
  3. Mélangez les jaunes avec l’édulcorant, les amandes en poudre et la farine.
  4. Faites fondre le chocolat dans une casserole au bain-marie et versez-le dans le mélange précédent.
  5. Incorporez le beurre mou puis les blancs en neige. Mélangez bien.
  6. Versez dans un moule rond beurré et enfournez 30 minutes au four préchauffé à 180°C.
  7. Plantez un couteau dans votre gâteau au chocolat pour vérifier sa cuisson. L’idéal est que le couteau ne ressorte pas tout à fait sec, preuve que le gâteau est resté tendre et moelleux.

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