Gâteau au yaourt et aux pommes

Préparation : 20 min      Cuisson : 30 min    

Ingrédients (6 personnes)

• 1 yaourt nature
• 3 œufs
• 3 pommes
• 1 pot d’huile
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C (th 6).
2. Dans un saladier, verser le yaourt, ajouter par dessus 2 pots de sucre, et 3 pots de farine, ajouter le pot d’huile.
3. Casser les 3 œufs et les ajouter. Ajouter le demi sachet de levure, et le sucre vanillé.
4. Mélanger le tout avec un fouet, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Éplucher la pomme, et la couper en petits cubes.
6. Incorporer les morceaux de pommes dans la pâte.
7. Beurrer un moule à gâteau et y verser la pâte .
8. Faire cuir au four pendant 30 minutes à 180°C (th 6 °) .

Note : Surveiller en fin de cuisson pour que le gâteau ne soit pas trop cuit.