Gâteau au yaourt sans œufs

Préparation : 20 min     Cuisson : 35 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 2 yaourts nature
  • 3 pots de farine
  • 1 pot de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 pot d’huile

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
  2. Vider les yaourts dans un saladier et nettoyer le pot qui vous servira pour doser les autres ingrédients.
  3. Prendre le pot de yaourt, mesurer les ingrédients et les ajouter dans le saladier en mélangeant progressivement jusqu’à l’obtention d’une une pâte lisse.
  4. Verser la pâte dans un moule à cake ou à manqué préalablement beurré et fariné et enfourner pendant 35 min.
  5. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir sèche lorsque le gâteau est prêt.
  6. Démouler le gâteau sur une grille et laisser refroidir.

Note : Pour plus de recettes de gâteau au yaourt, vous pouvez consulter la rubrique gâteaux .

Lina

Bonjour,
si vous n’avez pas de levure, il vous suffit de battre les blancs en neige avec une pincée de sel pour obtenir un bon moelleux.
Vous pouvez également remplacer la levure chimique par le bicarbonate de soude,Par contre, il devient inutile d’ajouter la petite pincée de sel car le bicarbonate de soude est naturellement salé.

2 ans ago
Fran
Besoin d’un renseignement

Bonjour
Par quoi peut on remplacer la levure chimique dans votre recette?
Merci

2 ans ago

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