Gâteau chocolat fondant aux noix et au café

Préparation : 20 min      Cuisson : 15 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 200 g de chocolat au café
  • 125 g de chocolat noir
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 3 œufs
  • 50 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  2. Dans une casserole faites fondre le chocolat noir et le beurre .Lorsqu’ils sont fondus, ajoutez le sucre et la farine.
  3. Mélangez bien puis ajoutez les œufs un par un en les incorporant bien.
  4. Ajoutez enfin les cerneaux de noix et mélangez bien une dernière fois.
  5. Faites cuire le gâteau pendant 15 minutes.
  6. Lorsque le gâteau est cuit, sortez le  du four et laissez le refroidir sur une grille.
  7. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au café dans une petite casserole avec un peu de lait.
  8. Laissez le chocolat à température ambiante le temps qu’il épaississe en refroidissant.
  9. Coupez le gâteau en deux dans le sens horizontal puis nappez la première tranche de chocolat fondu.
  10. Refermez le gâteau puis nappez entièrement le chocolat avec le reste de chocolat.

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