Fondant au chocolat noir

Préparation : 10 min     Cuisson : 20 min

Ingrédients (4 personnes)

• 100 g de chocolat noir
• 3 œufs
• 100 g de beurre
• 110 g de sucre en poudre
• 2 c à café de farine

Préparation

1. Préchauffer le four 180°C (th 6).
2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3. Ajouter le sucre, les œufs battus et la farine. Mélanger.
4. Beurrer et fariner un moule et verser la pâte.
5. Faire cuire le Fondant au chocolat pendant 20 minutes à 180 degrés.
6. Quand le gâteau est cuit, le laisser refroidir avant de le démouler.

Note : Le gâteau ne paraît pas complètement cuit : c’est normal, c’est une sorte de mi-cuit.