Gâteau quatre quart aux pommes

Préparation : 20 min      Cuisson : 30 min        

Ingrédients (6 personnes)

  • 4 œufs
  • 2 belles pommes
  • 220 g de beurre
  • 220 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 220 g de sucre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
  2. Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le sucre.
  3. Cassez les œufs un par un et ajoutez-les au mélange beurre/sucre.
  4. Ajoutez la farine et la levure en mélangeant.
  5. Lavez, épluchez et découpez les pommes en quartiers puis tapissez le fond d’un moule anti-adhésif avec les quartiers de pommes.
  6. Répartissez la pâte sur les pommes.
  7. Faites cuire le quatre-quart aux pommes pendant une 30 minute à 180°C.
  8. En fin de cuisson, posez une feuille d’aluminium sur le gâteau pour qu’il ne se colore pas trop.
  9. Démouler et laisser tiédir à température ambiante, jusqu’au moment de servir.
  10. Bon appétit!

Astuce:
Vous pouvez remplacer les pommes par les fruits de votre choix : poires, pêches, etc.

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