Gâteau rapide au citron

Préparation : 15 min      Cuisson : 25 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 œufs
  • 1 citron non traité
  • 125 g de farine
  • 220 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 10 cl d’huile

Préparation

Voici les étapes à suivre pour préparer votre gâteau au citron rapide  et facile:

  1. Préchauffez votre four à 200°C (th 6-7).
  2. Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez les œufs et l’huile.
  3. Mélangez rapidement jusqu’à obtention d’une pâte à peu près homogène.
  4. Avec une rappe ou récupérer le zeste du citron, à ajouter à la pâte.
  5. Pressez le citron et versez le jus dans le mélange.
  6. Si possible, ajoutez la pulpe (mais pas les pépins !).
  7. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte onctueuse et homogène.
  8. Beurrez un plat à gâteau et versez-y la pâte.
  9. Faites cuire au four pendant 25 min environ.
  10. Vérifiez la cuisson en mettant un couteau dans le gâteau , s’il sort propre, sortez le gâteau , sinon continuez la cuisson tout en surveillant.

Astuces et conseils:
A la sortie, laissez le gâteau au citron reposer 5 min puis démoulez, mettez-le sur une grille et laissez refroidir.

Note moyenne: 5.0 sur5 (2 votes)
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Marceline

Gâteau au citron

Super et simple a faire

2 mois ago
d'araquy

excellent

tout le monde a apprécié au cours d’une réunion d’un club de personnes âgées; tous les 15 jours j’essaie de glaner d’autres recettes merci beaucoup

6 mois ago

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