Gâteau rapide au citron

Préparation : 15 min      Cuisson : 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 œufs
  • 1 citron non traité
  • 125 g de farine
  • 220 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 10 cl d’huile

Préparation

Voici comment réaliser un délicieux gâteau au citron rapide et facile:

  1. Préchauffez votre four à 200°C (th 6-7).
  2. Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez les œufs et l’huile.
  3. Mélangez rapidement jusqu’à obtention d’une pâte à peu près homogène.
  4. Avec une rappe ou récupérer le zeste du citron, à ajouter à la pâte.
  5. Pressez le citron et versez le jus dans le mélange.Si possible, ajoutez la pulpe (mais pas les pépins !).
  6. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte onctueuse et homogène.Beurrez un plat à gâteau et versez-y la pâte.
  7. Faites cuire au four pendant 25 min environ.Vérifiez la cuisson en mettant un couteau dans le gâteau , s’il sort propre, sortez le gâteau , sinon continuez la cuisson tout en surveillant.

Astuces et conseils: A la sortie, laissez le gâteau au citron reposer 5 min puis démoulez, mettez-le sur une grille et laissez refroidir.

Note moyenne: 5.0 out of 5 (2 votes)
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Selmiche4
Bon

Gateau facile et rapide à préparer. Il est très bon mais un peu trop huileux. Je vous conseille de mettre moins d’huile que ce qui est indiquer.

1 an .
Anonyme
Simple et rapide

Très rapide à préparer. Je me sers de la base et change les saveurs pour varier. Toujours apprécié à l’unanimité.

1 an .
Marceline
Gâteau au citron

Super et simple a faire

2 ans .
d'araquy
excellent

tout le monde a apprécié au cours d’une réunion d’un club de personnes âgées; tous les 15 jours j’essaie de glaner d’autres recettes merci beaucoup

2 ans .

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