Gâteau rapide au citron

Préparation : 15 min     Cuisson : 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 œufs
  • 1 citron non traité
  • 125 g de farine
  • 220 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 10 cl d’huile

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (th 7).
  2. Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter les œufs et l’huile.
  3. Mélanger rapidement jusqu’à obtention d’une pâte à peu près homogène.
  4. Avec une rappe ou récupérer le zeste du citron, à ajouter à la pâte.
  5. Presser le citron et verser le jus dans le mélange.
  6. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte onctueuse et homogène.
  7. Beurrer un plat à gâteau et y verser la pâte.
  8. Faire cuire au four pendant 25 min environ. Vérifier la cuisson en mettant un couteau dans le gâteau , s’il sort propre, sortir le gâteau , sinon continuer la cuisson tout en surveillant.

Note : À la sortie du four, laisser le gâteau au citron reposer 5 min puis démouler, le mettre ur une grille et laisser refroidir.

Note moyenne: 5.0 sur 5 (2 votes)
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Selmiche4
Bon

Gateau facile et rapide à préparer. Il est très bon mais un peu trop huileux. Je vous conseille de mettre moins d’huile que ce qui est indiquer.

3 ans .
Anonyme
Simple et rapide

Très rapide à préparer. Je me sers de la base et change les saveurs pour varier. Toujours apprécié à l’unanimité.

3 ans .
Marceline
Gâteau au citron

Super et simple a faire

4 ans .
d'araquy
excellent

tout le monde a apprécié au cours d’une réunion d’un club de personnes âgées; tous les 15 jours j’essaie de glaner d’autres recettes merci beaucoup

4 ans .

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