Gâteau roulé aux noix

Préparation : 20 min      Cuisson : 40 min        

Ingrédients (6 personnes)

  • 100 g de noix en poudre
  • 4 œufs
  • 250 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 200 g de beurre ramolli
  • 11 g de levure chimique
  • 20 g sucre vanillé
  • Cerneaux de noix

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
  2. Dans un saladier versez la farine, le sucre et les œufs. incorporez par petits morceaux le beurre ramolli préalablement et le paquet de levure.
  3. Mélangez tous les ingrédients à la cuillère en bois pour obtenir une pâte onctueuse.Laissez reposer pendant une demi-heure.
  4. Séparez la pâte en deux parties égales. Dans l’une, versez la poudre de noix et le sucre vanillé, puis mélangez soigneusement.
  5. Beurrez et farinez un grand moule à cake.Versez-y une couche de pâte nature puis au-dessus une couche de pâte aux noix. Alternez ainsi jusqu’à ne plus avoir de pâte.
  6. Enfournez et faites cuire pendant 40 min  à 180 °C (th 6).
  7. A la sortie du four démouler votre gâteau laissez refroidir sur une grille. Découpez en tranches.
  8. Servez votre gâteau décoré de cerneaux de noix.

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