Gâteau à la banane

Préparation : 20 min     Cuisson : 40 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 bananes
  • 3 œufs
  • 240 g de farine
  • 180 g de sucre
  • 1/2 citron
  • 1 c à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 5 cl de rhum

Préparation

Voici comment faire un bon gâteau à la banane simple et rapide

  1. Préchauffer le four à 180°C (th 6) .
  2. Peler les bananes puis presser le jus du 1/2 citron et battre les œufs.
  3. Réduire les bananes en bouillie que vous délayerez avec le jus du citron.
  4. Dans un second récipient, travailler le beurre avec le sucre et l’extrait de vanille puis incorporer les œufs battus.
  5. Ajouter la moitié des bananes écrasées à cette dernière préparation ainsi que 125 g de farine.
  6. Lorsque la pâte sera homogène, incorporer le restant de farine et de bananes ainsi que le sel puis le rhum et la levure.
  7. Déposer la préparation dans un moule beurré et enfourner le tout durant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au cœur du gâteau. Si le couteau ressort propre, la cuisson est terminée.

Note  : Vous pouvez saupoudrer gâteau à la banane de cacao ou rajoutez des pépites de chocolat à votre pâte.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *